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あさイチ「レジェンドキッチン ロブション」 ロブスター

阿寒湖漁業協同組合 | 水産林務部水産局水産経営課

 

注目の高級食材レイクロブスター

 マリモの故郷として知られる神秘の湖阿寒湖で、ウチダザリガニ、ワカサギ、ヒメマス等を水揚げしているのが阿寒湖漁業協同組合です。

 ウチダザリガニは地元ホテルや全国のホテル、レストランで、高級食材として高い評価を受けており、抽出したブイヨンにフレッシュバター、生クリーム、トマトを加えて仕上げた缶タイプの「レイクロブスタースープ」は、気軽にその味を楽しめる一品として人気の商品となっています。

 

 

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